Отрубы свиные гост

9.8 Определение свежести отрубов - по ГОСТ 7269, ГОСТ 19496, ГОСТ 21237, ГОСТ 23392. 9.9 Определение массовой доли белка - по ГОСТ Р 50453 , ГОСТ 25011. ГОСТ Р 55455— 2013 Предисловие 1 РАЗРАБОТАН Государственным научным учреждением Всероссийским научно-исследова­ тельским институтом мясной промышленности имени В.М. Горбатова Российской. Настоящий стандарт распространяется на отрубы из свинины бескостные и на кости (далее — отрубы), предназначенные для реализации в торговле, сети общественного питания и промышленной переработки. ГОСТ 19343-73 Желудки свиные замороженные. Технические условия Технические условия ГОСТ 1935-55 Мясо-баранина и козлятина - в тушах. ГОСТ Р ИСО 13493-2005 «Мясо и мясные продукты. Метод определения содержания хлорамфеникола (левомицетина) с помощью жидкостной хроматографии». Разделка свинины. деление свиной туши на полутуши и далее на отрубы. ГОСТ 18157-88 «Продукты убоя скота. Скачать окорок свиной замороженный гост pdf. Окорок — продукт из свинины, изготовленный из тазобедренной или лопаточной части свиной туши с костью и шкуркой или без. мышьяка - по ГОСТ Р 51766, ГОСТ Р 51962, ГОСТ 26930, ГОСТ 30538; свинца - по ГОСТ Р 51301, ГОСТ 26932, ГОСТ 30178, ГОСТ 30538, 8 , 9 , 10 ; кадмия - по ГОСТ Р 51301, ГОСТ 26933, ГОСТ 30178, ГОСТ 30538, 8 , 9 , 10 . 9.5. Определение пестицидов 5.4 Свиные отрубы Приложение 1 (справочное) Адреса Приложение 2 (справочное) Система кодирования СКТУООН. ГОСТ Р 55455-2013 Колбасы варено-копченые. Технические условия. ГОСТ Р 52196-2017 Изделия колбасные вареные мясные. Технические условия.